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どぶめしゅらん

ミルフィーユ鍋を作ったら、えぐみや苦味が何故かある不思議

料理で失敗しました。
助けて下さい!

テレビで紹介していた料理を試したら大失敗(;_;)

何とか食べられるようになおす方法と、
次回どうすれば失敗しないのか、
教えて頂けたら大変ありがたいです。

美味しそう!身体に良さそう!とミルフィーユ鍋を試してみました。
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋に、お出汁と醤油とお酒を入れました。
さらに、レモンも!
ところが、とんでもなく苦くてエグい…
お砂糖など投入し、私はなんとか食べられるまでになりましたが、主人はギブアップ
結婚以来、ワースト一位の、失敗作とあいなりました。

エグ味、消す方法があれば、ぜひとも教えていただきたいのです!(苦みさえ消えれば、まだ食べれるかもしれない)
全く別な料理に化けてもかまいません。
どなたか教えてください

  • B!